Ambachtelijke cider uit Zeeland
Gemaakt van lokale appels, gevormd door de Oosterschelde
Opgericht door Marian en Nique Verschuure
YerCi is cider uit Yerseke, Zeeland — waar land en zee samenkomen. Gemaakt van Zeeuwse appels, met een frisse mousse en ontwikkeld met de Oosterschelde in gedachten. Ontstaan in een Zeeuwse schuur, binnenkort te proeven in Yerseke.
Herkomst
Gemaakt van Zeeuwse appels uit Yerseke en omgeving, met een herkenbaar karakter dat gevormd wordt door land en zee
Ambacht
Ambachtelijke cider uit Yerseke, Zeeland, gemaakt in kleine batches. Door vergisting, tijd en experiment ontwikkelen we stap voor stap de juiste smaak
Smaak & Karakter
Fris, droog en in balans.
Met een lichte mineraliteit en een stijl die perfect past bij de Zeeuwse keuken
Cider in ontwikkeling
YerCi is een ciderproject in Yerseke, Zeeland. Wat begon met een idee na een reis naar de Elzas, groeide uit tot het ontwikkelen van een eigen cider. Via het wijngilde ontdekten we dat je ook van appels iets bijzonders kunt maken. En toen viel het kwartje. We hoefden niet naar Frankrijk te kijken. Alles lag hier al: Zeeland, appels en onze liefde voor mousserend. Als oud mosselvisser blijft de zee altijd dichtbij. Die invloed nemen we mee in alles wat we maken. We bouwen stap voor stap aan een cider uit Zeeland, met aandacht voor smaak, herkomst en tijd. Niet alles is al klaar — en dat is precies de bedoeling.
We bouwen YerCi stap voor stap op in Yerseke. Van eerste batch tot nieuwe experimenten, alles draait om smaak, tijd en herkomst. Ben je benieuwd hoe dit zich ontwikkelt?
Volg YerCi.nl op instagram
Elke cider volgt zijn eigen getij
Geniet bewust. YerCi is bedoeld om met aandacht te drinken. Geen alcohol onder de 18 jaar
